Como reduzir o desperdício de copos no café com os copos reutilizáveis Huskee

Resposta rápida

Para reduzir o desperdício de copos de café, pare de tratar os descartáveis como a opção padrão. Lance um programa de copos reutilizáveis com copos duráveis como o HuskeeSteel, cobre um pequeno depósito ou ofereça um desconto e forme a equipa para promover a reutilização. Comece com um projeto-piloto, meça os seus resíduos e expanda. Se o seu café não tiver instalações de lavagem ou adesão da equipa, resolva primeiro esses problemas ou considere uma alternativa mais simples.

Sintoma: Os seus caixotes transbordam de copos descartáveis

Nota que a maioria dos clientes sai com um copo descartável, mesmo que fiquem um tempo. Os seus caixotes de lixo enchem-se rapidamente e está a encomendar mangas e tampas com mais frequência. Isto não é apenas uma questão ambiental; é um problema de custos e de marca. Os copos descartáveis acumulam-se e os clientes esperam cada vez mais opções sustentáveis.

Causa provável: Conveniência e falta de um sistema

A causa principal geralmente não é a resistência dos clientes, mas a ausência de uma opção reutilizável conveniente. Se os clientes tiverem de trazer o seu próprio copo ou pagar um prémio, optarão pelos descartáveis. Um sistema de copos reutilizáveis de café bem-sucedido torna a reutilização a escolha fácil. Isso significa ter copos prontos no balcão, um depósito ou desconto claro e um processo de devolução simples.

Ação corretiva: Lance um programa de copos reutilizáveis

Comece por escolher os copos certos. Os copos HuskeeSteel são feitos de aço inoxidável, que é durável e mantém as bebidas quentes. Estão disponíveis nos tamanhos 6 oz e 12 oz, adequados para espresso e bebidas à base de leite. Para um café, precisará de um fornecimento a granel. A Huskee oferece copos a granel para cafés, para que possa ter stock suficiente para as horas de ponta. Combine os copos com tampas para evitar derrames. O 6 oz HuskeeSteel Cup & Lid V2 e o 12 oz HuskeeSteel Cup & Lid são boas opções. São concebidos para reutilização e suportam o desgaste do serviço diário.

Em seguida, desenhe o seu programa. Ofereça um desconto para clientes que tragam o seu próprio copo ou cobre um pequeno depósito por um copo emprestado que possam devolver na próxima visita. Forme os baristas para perguntarem aos clientes se gostariam de um copo reutilizável e para os manusearem corretamente. Monte uma estação de lavagem; os copos de aço inoxidável precisam de uma limpeza completa. Crie sinalização que explique o programa e os seus benefícios. Acompanhe quantos descartáveis poupa para medir o sucesso.

• Escolha copos duráveis como o HuskeeSteel em tamanhos que correspondam ao seu menu.
• Decida um modelo de depósito ou desconto que incentive a reutilização.
• Forme a equipa sobre limpeza, higienização e promoção do programa.
• Comunique o programa com sinalização clara e sugestões da equipa.

Quando parar ou escolher outra opção

Se o seu café não tiver uma máquina de lavar loiça comercial ou a equipa para gerir uma rotina de lavagem, um programa de copos reutilizáveis pode não ser viável. Nesse caso, considere fazer parceria com um serviço local de copos reutilizáveis que trate da logística, ou concentre-se noutros esforços de redução de resíduos, como incentivar copos pessoais. Além disso, se os seus clientes são maioritariamente de takeaway e com pouca probabilidade de devolver copos, um sistema de depósito pode falhar. Avalie a sua base de clientes e operações antes de se comprometer.

Diagnóstico: O seu café está pronto para a reutilização?

• Sintoma: Os descartáveis dominam o seu fluxo de resíduos: Se mais de metade dos seus copos são descartáveis, tem uma oportunidade clara de mudar para reutilizáveis. Meça o seu uso atual de copos para estabelecer uma base de referência.
• Causa: Nenhuma opção reutilizável conveniente: Os clientes optam por descartáveis quando os reutilizáveis não estão prontamente disponíveis ou não são incentivados. Introduza um depósito ou desconto para tornar a reutilização atrativa.
• Ação: Teste um programa com copos HuskeeSteel: Comece com um pequeno lote de copos HuskeeSteel de 6 oz e 12 oz, forme a equipa e promova o programa. Acompanhe a redução de resíduos e ajuste conforme necessário.
• Condição de paragem: Falta de instalações de lavagem: Se não conseguir limpar os copos adequadamente, um programa reutilizável não será higiénico nem sustentável. Considere um serviço terceirizado ou concentre-se noutros esforços de sustentabilidade.

Factos do produto

• 6 oz HuskeeSteel Cup & Lid V2: Prepare-se para saborear de forma sustentável e abraçar o aço inoxidável com o 6 oz HuskeeSteel Cup & Lid! Adicione um toque de estilo ao seu jogo de bebidas enquanto causa um impacto positivo no planeta. Ideal para bebidas espresso pequenas; a construção em aço inoxidável garante durabilidade para uso repetido num ambiente de café.
• 12 oz HuskeeSteel Cup & Lid: Prepare-se para saborear de forma sustentável e abraçar o aço inoxidável com o 12 oz HuskeeSteel Cup & Lid! Adicione um toque de estilo ao seu jogo de bebidas enquanto causa um impacto positivo no planeta. Perfeito para tamanhos padrão de café e latte; uma escolha popular para cafés que procuram reduzir o desperdício de copos descartáveis.